「石釜焙煎機」で炒り上げた、香り高くスッキリとしたコーヒー。「U.COFFEE(ユ・コーヒー)」ブランドの人気商品『石釜珈琲』シリーズ 5アイテムを10月22日より販売開始!

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UCCグループで業務用サービス事業を展開するUCCコーヒープロフェッショナル株式会社(本社/東京都港区、社長/川久保 則志、以下/UCP)は、株式会社ウエシマコーヒーフーズが展開していた「U.COFFEE」ブランドの人気商品『石釜珈琲』シリーズのレギュラーコーヒー製品4アイテムおよび紙パック製品1アイテムのパッケージを一新して10月22日(金)から全国の飲食店などに向けて販売します。

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/281753/LL_img_281753_1.jpg
『石釜珈琲』シリーズ


昨今、新型コロナウイルスの感染拡大により、外食機会(客数)は大きく減少しています。消費者は、限られた外食機会を最大限に楽しむために、より「価値」を感じる店舗に行きたい・モノを買いたいというニーズが高まっています。UCPでは、そのようなニーズにお応えする高付加価値の業務用コーヒーブランドやソリューションを多数有し、魅力あるコーヒーメニューの提供をサポートしています。
今回発売する『石釜珈琲』シリーズは、焙煎機の内部に天然石をセットした独自開発の「石釜焙煎機」で焙煎した香り高いコーヒー豆を使用している、こだわりの業務用コーヒーシリーズです。特に、石窯で焼いたピザやパンと一緒に提供することで、付加価値アップおよびお店こだわりの「ISHIGAMA」ブランドの強化に貢献します。


■『石釜珈琲』シリーズ特長
「石釜焙煎機」では、焙煎時、炎は一旦天然石を熱し、その輻射熱(ふくしゃねつ)でコーヒーを焙煎します。輻射熱の遠赤外線効果によって、コーヒー豆の内側まで熱が加わり、短時間で焼きムラなく炒り上がります。こうしてできたコーヒーは、豊かなコクがありつつも、雑味が少ない後口で、スッキリした味わいをお楽しみいただけます。

画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/281753/LL_img_281753_2.png
「石釜焙煎機」イメージ図


UCPは、今後も市場のトレンドや、飲食店オーナー様の味覚や抽出に対するこだわり、さらにはサステナビリティのニーズにもお応えする幅広いコーヒーラインアップを通じて、魅力あるコーヒーメニューの提供をサポートしてまいります。

■製品概要

画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/281753/LL_img_281753_1.jpg
『石釜珈琲』シリーズ

左から『U.COFFEE 石釜オリジナルブレンド(豆)500g』『U.COFFEE 石釜オリジナルブレンド(粉)100g』『U.COFFEE 石釜アイスブレンド(豆)500g』『U.COFFEE 石釜アイスブレンド(粉)130g』『U.COFFEE 石釜アイスコーヒー無糖GT1000ml』

製品名 :U.COFFEE 石釜オリジナルブレンド(豆)500g
ケース入数:500g×12個
製品特長 :ふくよかな香りとまろやかな味わい。

製品名 :U.COFFEE 石釜オリジナルブレンド(粉)100g
ケース入数:100g×35個
製品特長 :ふくよかな香りとまろやかな味わい。

製品名 :U.COFFEE 石釜アイスブレンド(豆)500g
ケース入数:500g×12個
製品特長 :芳醇な香りとしっかりとしたのどごしを感じるアイスコーヒーです。
ブラックでもよし、ミルクと合わせてもしっかりと
コーヒーの味わいを感じることができます。

製品名 :U.COFFEE 石釜アイスブレンド(粉)130g
ケース入数:130g×30個
製品特長 :芳醇な香りとしっかりとしたのどごしを感じるアイスコーヒーです。
ブラックでもよし、ミルクと合わせてもしっかりと
コーヒーの味わいを感じることができます。

製品名 :U.COFFEE 石釜アイスコーヒー無糖GT1000ml
ケース入数:1,000ml×12本
製品特長 :物販用としてもご活用いただけます。
氷の入ったグラスにいれても十分にコーヒーの深い味わいと
コクが楽しめるリキッドアイスコーヒーです。

・希望小売価格 : オープン価格
・販売地域/チャネル: UCCグループの業務用サービス事業を担う
UCCコーヒープロフェッショナル株式会社などの
グループ会社を通じて販売。
・全国のカフェ、喫茶店、レストラン、ホテルなど
・石窯パンや石窯ピザ業態など、石釜をPRしたい飲食店など
UCCグループの業務用食材ECサイト
「フーヅフリッジ」 https://foodsfridge.jp/
・初年度販売目標 : レギュラーコーヒー4アイテム計4,000cs、
リキッドコーヒー2,400cs
・ブランドサイト : https://cafe-owners.jp/coffee_menu/type/ishigama.html

≪参考≫UCPについて
UCCグループの業務用サービス事業の中核企業として、全国のカフェや喫茶店、レストラン、ホテルなど約10万軒のお得意先に対し、UCCグループが有する、幅広いコーヒー製品・マシン・食材などのラインアップ、提案営業・技術指導・マシンのメンテナンスなどのサービス、そして、デジタルを活用した情報発信など、ハードからソフトまで総合的に提案するワンストップサービスにより、多様なお客様の課題解決を支援しています。


【本件に関するお得意先様からのお問い合わせ先】
UCCコーヒープロフェッショナル株式会社
販売企画本部 製品企画チーム
〒105-8577 東京都港区新橋6-1-11 Daiwa御成門ビル
TEL:03-5400-5665


画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/281753/LL_img_281753_3.jpg
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