夏はやっぱり揖保乃糸!

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編集部日記 ~2021年6月23日(水)~

皆さん、こんにちは!
週の真ん中、水曜日。週末までの折り返し地点ですね(週末が楽しみな、「くったん」)今日は曇り空で少し気温も低いですが、気温も湿度も高くなる時期なのでちょっと疲れ気味、と言う方も多いのではないでしょうか?そんな時はやはり、さっぱり涼し気な食べ物に目が行きますよね。

「揖保乃糸」キャンペーン開催

先週末、イオン新浦安店ではこれからの季節にピッタリの「揖保乃糸」のキャンペーンが開催されていました。そうめんと言えば「揖保乃糸」というくらい、超~有名ですが、実は色々な種類があるのをご存じでしたか?今回は、キャンペーンで紹介されていた色々な「揖保乃糸」や、美味しいレシピなどをご紹介したいと思います。

「揖保乃糸」の豊富な種類

播磨の小京都、龍野で生まれた、特産・揖保乃糸。♪そうめん、やっぱり揖保乃糸~♪というフレーズが自然に浮かぶくらいお馴染みのそうめんですが、実は種類が豊富なんです。
最高級品の「三神」から順に「特級」「縒(より)つむぎ」「播州小麦」「熟成麺」「上級」「太づくり」、なんと7段階もあるのです!一般的に良く口にするのは、「上級」ではないでしょうか?この「上級」は全生産量の80%を占めている名品との事。それぞれに、太さ、製造時期に微妙な差があり、味や食感にもその違いが出てくるのではないでしょうか?最高級品の「三神」、気になりますね~

そうめんの他にも、三味線のバチに形が似ていることから「手延べそうめんバチ」と呼ばれているものや、手延ひやむぎ「揖保乃糸」、手延うどんの「聖うどん」、「手延うどん」「宝播うどん」など、一言で「揖保乃糸」と言ってもその種類の多さにビックリな「くったん」です。そして、最もびっくりしたのは、なんと!「手延中華麺」があるのです。皆さん、ご存じでしたか?そうめんと、中華麺・・・「???」ですよね?
この「手延中華麺」には「龍の夢」という、素敵な名前がついています。見た目は中華麺のような黄色っぽい色で、中華麺特有の風味と食感を醸し出すため、小麦粉を厳選し、吟味を繰り返し独自の配合で調整されています。製法に工夫と改良を行い、熟成を重ね生まれたこの「龍の夢」、食べてみたいですよね~。

お楽しみガチャポン

今回、イオン新浦安店で開催されていたキャンペーンでは、「上級」以外の珍しい揖保乃糸の中に、あの「龍の夢」を発見!!あ~~、本当に黄色い麺だ!!初めて見た~~、と感激・感動の「くったん」
今回のキャンペーンでは、お買い上げ500円ごとに1回ずつガチャポンに挑戦できる、というお楽しみもありました。特賞は「そうめんスライダー」、これでそうめんを食べたら美味しさと共に楽しさも加わって最高!ですね。1等は「そうめんフロート」、これは海やプールで目立ちそうです。2位は「流しそうめんPocket」、そして、3位は参加賞とも言える「そうめん2束・めんつゆ3袋」でした。

美味しいレシピ

このキャンペーンでは、「レシピアンケート」が実施されていて、4つあるレシピの中でお好きなレシピを選ぶだけで「揖保乃糸サンプルセット」がもらえました。「揖保乃糸」とうちわ、そしてレシピノート!4つあるレシピの中で最も気に入って是非、作ってみたいなと思ったのが、こちらのレシピ。

「ラタトゥイユそうめん」です!イタリアンと和風の融合ですね。意外と簡単で、しかも美味しそう!暑くて食欲がイマイチな時でも、ツルツルと食べられて、しかもお野菜も採れる素晴らしい1品だと思います。しかも、お野菜を自分でアレンジするのも楽しそう!そめんは、めんつゆで食べるだけではなく、本当に色々なアレンジができるんですね。今回のキャンペーンでは、中華そうめんの「龍の夢」と出会い、美味しそうなレシピも手に入れ、お土産まで頂けて本当に笑顔100倍の「くったん」でした。レシピの詳細はこちら(↓)をご覧ください!

そうめんのおいしい食べ方 | 【揖保乃糸ホームページ】兵庫県手延素麺協同組合 (ibonoito.or.jp)

これからは、「揖保乃糸」のストックが増えること間違いなし、ですね。メニューに合わせて「揖保乃糸」の種類を変えてオリジナルメニューに挑戦しようと思います!
「揖保乃糸」のみなさん、楽しいキャンペーンをありがとうございました!!

編集部日記 ~2021年6月23日(水)~

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