浦安ブライトンホテル東京ベイ「雅の会」今回はフラワーデザイン体験をレポートします!

浦安ブライトンホテル東京ベイ「雅の会」今回はフラワーデザイン体験です!ディズニー提携ホテル
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浦安ブライトンホテル東京ベイの京懐石「螢」で開催されている「雅の会」もすっかりお馴染みのイベントとなりました。

編集部も毎回お伺いし、未体験の習い事を体験させて頂いています。ホテルの京懐石という、日常から離れた空間で、新しい体験をする、それは贅沢で貴重な時間だと感じています。

日常、何かと忙しく、新しい体験をするチャンスがない、とお感じの方、浦安ブライトンホテル東京ベイ「雅の会」へお出かけになってはいかがでしょうか。

いつもとは違う空間で、いつもとは違う自分を発見できる、そんな貴重な時間を過ごす事ができると思います。

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「雅の会」とは?

浦安ブライトンホテル東京ベイの京懐石「螢」

浦安ブライトンホテル東京ベイでは、ホテル内の京懐石「螢」を会場に、毎回異なるテーマで先生をお招きし、お教室を行い、その後会食をするというイベントを行っています。

この会のポイントは、手ぶらで体験できるという気軽さです。以前から興味のあるテーマでも、実際やろうとすると、道具が必要だったり、お教室を探さなければならなかったり、なかなか簡単ではありませんよね。

「雅の会」なら、そんな心配は要りません。興味のあるテーマの会に参加申し込みするだけです。初めての体験でも、お一人様の参加でも、道具がなくても大丈夫。

浦安ブライトンホテル東京ベイ「雅の会」今回はフラワーデザイン体験

会場では、その道のプロの先生が、全て教えて下さいますし、使用する道具も、材料も全部揃っています。そして何より、同じ体験会に参加されているお仲間も待っていて、体験会の後には、皆で、体験会の感想をおしゃべりしながら、ホテルの京懐石のランチまでいただけます。

今回のテーマは「フラワーデザイン体験」。もちろん編集部も初心者。さて体験会はどうなる事でしょうか。

今回のテーマは「イースター」たまごを探せ!

浦安ブライトンホテル東京ベイ「雅の会」今回はフラワーデザイン体験

「雅の会」フラワーデザイン体験は、昨年に続き2回目の開催ですが、今回のテーマは、「イースター」。ガーデンの中から、このたまごを探せ!というデザインに挑戦です。

浦安ブライトンホテル東京ベイ「雅の会」今回はフラワーデザイン体験

昨年に続き、本日の講師はフラワーデザイナーの伊瀬知ゆかり先生です。先生は、マミデザインスクールの講師資格をお持ちで、浦安市日の出で、「彩花」と言うフラワーショップ&お花の教室をなさっています。

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彩花さんのブログです。最近の記事は「本日入荷の花たち(画像あり)」です。

また、最近では、浦安ブライトンホテル東京ベイさんの京懐石「螢」、味処「季布や」、中国料理「花閒」のフラワーアレンジメントもされているそうです。

「彩花」で行われているお教室では、少人数制でゆったりとした雰囲気の中、初心者から上級コースまで、さまざまなクラスがあるとの事ですので、興味のある方はお問い合わせなさってはいかがでしょうか。

住所:〒279-0013 浦安市日の出5-5-1 パークシティ東京ベイ新浦安COCOベイモール
電話:047-316-2683
メール:saika8739@yahoo.co.jp
営業時間:10:30〜 花の教室、14:00〜18:00 花屋
営業日:月・火・水・金・土(木・日・祝日休業)

浦安ブライトンホテル東京ベイ「雅の会」今回はフラワーデザイン体験

さて、今回使う、お花や鉢、お道具などは全てテーブルの上に準備済みです。さすが、手ぶらで参加可能の気軽な体験会です。

今回のお花は、トルコキキョウ、スカビオサ、ユーカリ、マトリカリア、アイビー、フリフリメイなどなど、多種多彩。

浦安ブライトンホテル東京ベイ「雅の会」今回はフラワーデザイン体験

伊瀬知先生から、最初の手順を教えていただきます。身振り手振り、順番に教えてくださるので、初心者でも安心。

浦安ブライトンホテル東京ベイ「雅の会」今回はフラワーデザイン体験

テーブル上の鉢には、すでにオアシスもセットされていて、教わったとおり生けていきます。

最初に、ユーカリを一定の長さにカットして、横向きに広がるように挿していきます。ユーカリを切り分けるポイントや、挿し込む際の注意点まで、事細かく教えて下さいます。

例えば、何度も何度も挿したり抜いたりをすると、オアシスにあいた穴が広がってしまい、お花の切り口がオアシスにしっかり触れず、お水を吸わなくなるので要注意、とか、ポイントを押さえた説明が続きます。

浦安ブライトンホテル東京ベイ「雅の会」今回はフラワーデザイン体験

アイビーをくるくると、鉢の周りを飾るように巻きつけていきます。アイビーを挿す向きとか、鉢への留め方など、映える鉢植えを作る為のポイントがよくわかります。

浦安ブライトンホテル東京ベイ「雅の会」今回はフラワーデザイン体験

うまくできないときも、先生やアシスタントの方がいらっしゃって、手取り足取り、教えて下さいます。

浦安ブライトンホテル東京ベイ「雅の会」今回はフラワーデザイン体験

そして、そこへいろいろなお花を生けていくのですが、今回は、ガーデンにたまごが隠れている様子を出したいので、お花の高さのバランスが大事だとか。

横に大きく広げたストックを目立たせたいので、比較的、他のお花は低めの位置にして、横に大きく広げたストックを目立たせながら、高低差を出していくのがポイントだそうです。

浦安ブライトンホテル東京ベイ「雅の会」今回はフラワーデザイン体験

また、生ける際、狭い所から挿していかないと、後からお花を入れにくくなる、とか、お花を挿す際は、根本を持ちながら、送るように少しづつ挿さないと、茎が傷んでしまうとか、大事なポイントが満載です。

浦安ブライトンホテル東京ベイ「雅の会」今回はフラワーデザイン体験

一通りの説明を受けた後、残りのお花は自由に生けていきます。ここからがセンスの見せ所です。

浦安ブライトンホテル東京ベイ「雅の会」今回はフラワーデザイン体験

参加者の皆様の鉢も、どんどん華やかになっていきます。

浦安ブライトンホテル東京ベイ「雅の会」今回はフラワーデザイン体験

こちらは、編集部が生けた鉢。どうでしょうか。ユーカリが綺麗に横に広がり、ストックも目立っているでしょうか。

浦安ブライトンホテル東京ベイ「雅の会」今回はフラワーデザイン体験

こちらは先生のお手本。何か全体が一つのガーデンのようにまとまりがあって、マトリカリアがバランス良く可愛く顔をのぞかせています。

エッグを探せ、という感じに、ほどよくガーデンの中にたまごが隠れています。

浦安ブライトンホテル東京ベイ「雅の会」今回はフラワーデザイン体験

この辺で、ちょうど1時間半のお時間になり、お教室は終了。みなさんで記念に作品の写真を撮ったりしました。

もちろん、今回生けた作品はお持ち帰りできます。きちんと包装し、持ち帰りやすいように手提げに入れてセットして下さいます。

ここで会場は、一旦お片付け。テーブルを片付けて、お食事のセッテングをして下さる間、参加者は、席をはずして休憩時間となります。

お楽しみの会食はもちろんホテル自慢の京懐石です

会場のセッテングが終わると、お楽しみの会食になります。参加者同士、そして先生と、作品を作った感想や、質問や、あれやこれやとお話しながらお食事。楽しいひと時です。

浦安ブライトンホテル東京ベイの京懐石「螢」

そして、会食を彩るのは、浦安ブライトンホテル東京ベイの京懐石「螢」自慢の「献招点心」、2段重スタイルの懐石ランチです。

浦安ブライトンホテル東京ベイの京懐石「螢」の「献招点心」

最初にドリンクをオーダー。こちらは季節ごとに変わるノンアルコールカクテル「春だより」です。リンゴとレモン、ソーダーを合わせ、桜とすみれの春の香りが漂います。

浦安ブライトンホテル東京ベイの京懐石「螢」の「献招点心」

先付は、翡翠豆のすり流し。春を感じるフレッシュな香りと甘みを感じます。

浦安ブライトンホテル東京ベイの京懐石「螢」の「献招点心」

お椀は、桜菱真丈です。お吸い物ってほっこりして体が温まりますよね。真丈(練り物)が軽い食感で、お吸い物にぴったりです。

浦安ブライトンホテル東京ベイの京懐石「螢」の「献招点心」

そしてお重の登場!お重って開ける時がほんと楽しみですよね。「献招点心」は季節ごとにメニューが変わるので、今回は何が入っているのか、毎回楽しみです。

浦安ブライトンホテル東京ベイの京懐石「螢」の「献招点心」

上段は箱庭のようにちょっとづつ盛られていて、見ているだけでも綺麗です。また、ひとつひとつの器が可愛いくて、手が込んでいるのです。

メニューは、出し巻き玉子、鰆の幽庵焼き、芽生姜、豆富田楽、蕗味噌、海老のぼんぼり揚げ、錦玉子、蕗のキャラ煮、空豆の白和え、花茗荷寿司、菜の花のお浸し、糸花。

浦安ブライトンホテル東京ベイの京懐石「螢」の「献招点心」

花茗荷(みょうが)寿司は、変わり種。こんなお寿司食べた事ありませんでしたが、シャキとした歯ごたえと辛味、そしてさわやかな香りが抜けていくようで、寿司飯にすごく合うではないですか。

また、芽生姜も、何か甘みを感じます。生姜自体をアクセントして食せるというのは新発見です。鰆の幽庵焼きは、間違いのない味。タレに漬け込んだ濃いめの味に柑橘系の香りが漂って、これはうまいです。

浦安ブライトンホテル東京ベイの京懐石「螢」の「献招点心」

下段には、煮物として、桜海老のつみれ信田巻き、筍、絹さや、木の芽、お食事として、筍ご飯、芹、 地のりに香の物がつきます。

桜海老のつみれ信田巻きも、つみれに桜海老の香りが漂っていて、春を感じる一品です。ご飯も筍ごはんで、おいしい!

浦安ブライトンホテル東京ベイの京懐石「螢」の「献招点心」

この他に、お造り、赤出汁がつきます。赤出汁って普段飲まないのですが、独特の濃厚な味噌の風味が大好きです。

浦安ブライトンホテル東京ベイの京懐石「螢」の「献招点心」

デザートの甘味は、季節の和菓子。練り切りにいちごが添えられていて、いちごの香りにまた春を感じました。

今回の「雅の会」フラワーデザイン体験も大満足で終了です。フラワーデザインの方は上手くできたかどうか?わかりませんが、毎回、自分の作った作品は可愛く、そして持ち帰れるのが楽しみです。

浦安ブライトンホテル東京ベイ「雅の会」今回はフラワーデザイン体験

また「雅の会」へ参加することで、その習い事をもっとやってみたい!と思う良いきっかけになるのではないか、と思います。

以前参加された方からは、普段忙しく習い事などできなかったのが、思い切って「雅の会」に参加した所、非日常の空間で、習ったことのない体験ができ、ものすごくリフレッシュできたという方もいらっしゃいました。

浦安ブライトンホテル東京ベイ「雅の会」今回はフラワーデザイン体験

皆様もひととき日常を離れ、浦安ブライトンホテル東京ベイの「雅の会」にご参加なさってみてはいかがでしょうか。

浦安ブライトンホテル東京ベイ「雅の会」 詳細情報

浦安ブライトンホテル東京ベイの京懐石「螢」

大人になった今だからこそ、素敵に感じる体験ってあると思いませんか?この春から始まる『雅の会』は、『京懐石 螢』のお座敷を会場に文化や芸術を学ぶ大人のための教室です。

会場:浦安ブライトンホテル東京ベイ 京懐石「螢」
価格:10,000円(税込)
※お教室代、材料費、お食事(献招点心・乾杯ドリンク)込み。

※手ぶらで来場頂けるお教室です。特にご用意頂くものはありません。
※服装は自由で結構です。また、お教室及びお食事は椅子席になります。

次回は“手ぶらで楽しめる「ヨガ体験×京懐石」” 5/16(火)12:00〜15:00の予定です。
大人のための学びの会『雅の会』で、手ぶらで楽しめる「ヨガ×京懐石」を体験!

さらに、今回ご紹介の「フラワーデザイン体験」も7月に2回目が行われる予定になっています。

予約方法
インターネット予約または、お電話 047-350-9093

ネットでのご予約はこちらから

京懐石 螢 | 浦安ブライトンホテル東京ベイ~東京ディズニーリゾート®パートナーホテル
和食の京懐石 螢は、奥座敷、テーブル、個室など数奇屋造りの店内にある落ち着いた雰囲気で四季の風情を味わえます。ご会食にお使いいただけるお座敷もご用意しています。

過去の雅の会レポートはこちらです

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「浦安ブライトンホテル東京ベイ」ホテル概要

浦安ブライトンホテル東京ベイ

浦安ブライトンホテル東京ベイ
(オリエンタルランドグループ直営ホテル)

所在地 :千葉県浦安市美浜1-9

浦安ブライトンホテル東京ベイは、JR新浦安駅直結、舞浜駅まで1駅3分 東京ディズニーリゾート(R)・パートナーホテルです。

客室数は189室に抑え、ご家族・グループ向けからカップル向けまで、それぞれのコンセプトを持ったバリエーション豊富な客室をご用意しています。

レストランは洋食・和食・中国料理・鉄板焼と全7店舗を直営。その他、プールやエステ施設を備えたリフレッシュクラブ「ジーナス」を運営しております。

婚礼では「みんなの、「よかった」のために。」をコンセプトに、おふたりに合った結婚式をご提案しております。

公式HP

【公式】浦安ブライトンホテル東京ベイ~東京ディズニーリゾート®・パートナーホテル ~
浦安ブライトンホテル東京ベイ公式ホームページ。新浦安駅直結の東京ディズニーリゾートパートナーホテルです。

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